Le diabète de type 2, une maladie métabolique caractérisée par une résistance à l’insuline et une production insuffisante d’insuline, affecte de plus en plus de personnes.  Heureusement, une alimentation adaptée et un mode de vie sain peuvent jouer un rôle crucial dans sa gestion.  Ce texte  vous fournira des conseils précis et pragmatiques pour un contrôle efficace de votre glycémie.

Principes fondamentaux d’une alimentation pour diabète de type 2:

L’objectif principal est de maintenir une glycémie stable, d’atteindre un poids santé si nécessaire et de réduire les risques cardiovasculaires. Cela passe par une approche équilibrée et personnalisée, tenant compte de vos besoins individuels, de votre activité physique, et de votre suivi médical.

1. Privilégier les Glucides Complexes à Faible Index Glycémique (IG):

Oubliez les glucides raffinés!  Optez pour des sources de glucides complexes qui libèrent le glucose lentement dans le sang, évitant les pics d’hyperglycémie.  Voici des exemples:

• Céréales complètes: Avoine, seigle, blé complet, quinoa, riz complet. Préférez les versions complètes et non transformées.
• Légumineuses: Lentilles, haricots, pois chiches, fèves. Riche en fibres et protéines.
• Légumes « non-amidonnants »: Brocoli, chou-fleur, asperges, courgettes, poivrons, épinards, etc.  Choisissez-les variés et de saison.

=>Conseil: Privilégiez les méthodes de cuisson saines comme la cuisson à la vapeur ou au four, plutôt que la friture.

 

2. Contrôle des Portions et Équilibre des Repas:

La quantité de glucides ingérés est cruciale.  Utilisez des assiettes plus petites pour vous aider à contrôler vos portions.  Chaque repas doit être équilibré, incluant:

• Protéines maigres: Poulet, dinde, poisson, tofu, œufs, légumineuses. Les protéines favorisent la satiété et régulent la glycémie.
• Graisses saines: Avocat, noix, graines de chia, huile d’olive, poissons gras (saumon, maquereau). Elles contribuent à la satiété et à la santé cardiovasculaire.  Évitez les graisses saturées et les graisses trans.

 

Exemple de répartition sur une assiette:  Imaginez votre assiette divisée en trois sections égales. Une section pour les protéines maigres, une autre pour les légumes non-amidonnants et la dernière pour une petite portion de glucides complexes.

 

3. Éviter les Sucres Ajoutés et les Boissons Sucrées:

Les sucres ajoutés, présents dans les sodas, les jus de fruits, les pâtisseries, les bonbons et de nombreux produits transformés, provoquent de brusques variations de la glycémie.  Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles et limitez drastiquement votre consommation de ces produits.  Privilégiez l’eau, les tisanes non sucrées.

 

4. Hydratation Optimale:

Buvez au moins 1,5 à 2 litres d’eau par jour.  L’hydratation est essentielle au bon fonctionnement de vos reins et à la régulation de votre glycémie.

 

5. L’Importance de la Fibre:

Les fibres solubles, présentes en abondance dans les fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses, ralentissent l’absorption du glucose.  Augmentez votre consommation de fibres progressivement pour éviter les inconforts digestifs.

 

6. Surveillance de la Glycémie:

La surveillance régulière de votre glycémie, suivant les recommandations de votre médecin, est essentielle pour évaluer l’efficacité de votre alimentation ( et de votre traitement médicamenteux) et ajuster vos choix alimentaires en conséquence.

 

7. Planification des Repas et Activité Physique:

Préparer vos repas à l’avance évite les choix alimentaires impulsifs.  L’activité physique régulière est tout aussi importante ; elle améliore la sensibilité à l’insuline et contribue à une meilleure gestion du poids.

 

8. Produits Laitiers:

Choisissez des produits laitiers faibles en matières grasses.  Le yaourt nature est une bonne source de protéines et de calcium.

 

9. Consommation d’Alcool:

Limitez fortement votre consommation d’alcool, car elle peut impacter significativement votre glycémie.

 

Conclusion:

La gestion du diabète de type 2 demande un engagement à long terme.  En suivant attentivement ces conseils, en consultant régulièrement votre médecin et un diététicien pour un accompagnement personnalisé, vous pouvez contrôler efficacement votre glycémie, réduire vos risques de complications et améliorer significativement votre qualité de vie.  N’oubliez pas qu’une alimentation équilibrée et un mode de vie sain sont les piliers d’une gestion réussie du diabète.